| Leitung | | | |
| Prof. Dr. Julia Steinhoff-Wagner | jsw(at)tum.de | -71 3554 | |
| | | | |
| Sekretariat | | | |
| Annette Renner | annette.renner(at)tum.de | -71 3877 | |
| | | | |
| Wissenschaftliche Mitarbeiter und Lehrbeauftragte |
| Dr. med. vet. Constanze Ostendorf | c.ostendorf(at)tum.de | -71 3116 | |
| Dr. agr. Karsten Meyer | karsten.meyer(at)tum.de | | |
| | | | |
| Technisches Personal | | | |
| Dipl. Ing. Michael Gertitschke | michael.gertitschke(at)tum.de | -71 4191 | |
| Andrea Reichlmeir | andrea.reichlmeir(at)tum.de | -71 3121 | |
| Thomas Sonnhütter | thomas.sonnhuetter(at)tum.de | | |
| | | | |
| Doktoranden | | | |
| Anton Vorndran | anton.vorndran(at)tum.de | -71 3551 | |
| Theresa Liegsalz | theresa.liegsalz(at)tum.de | -71 3551 | |
| Jan Kurek | jan.kurek(at)tum.de | -71 3403 | |
| | | | |
| Externe Doktoranden | | | |
| Ruth Haupt | ruth.haupt(at)tum.de | | |
| Isabell Braun | isabell.braun(at)tum.de | | |
| Sajad Jamal Esfarjani Nejad | sajad.jamal.esfarjani.nejad(at)stud.thbingen.de | | |
| Anja Dressel | anja.dressel(at)lfl.bayern.de | | |
| Kamila Lakhiaeva | kamila.iakhiaeva(at)trouwnutrition.com | | |
| | | | |
| Ehemalige Professoren/Lehrbeauftragte/ Wissenschaftliche Mitarbeiter |
| Prof. Dr. Wilhelm Windisch | wilhelm.windisch(at)tum.de | | |
| Prof. Dr. Hubert Spiekers | ITF(at)LfL.bayern.de | | |
| Dr. agr. Brigitte Paulicks | brigitte.paulicks(at)tum.de | | |
